Sus siglas en inglés atienden a: BOH (back of the office) y FOH (front of the office). Ambos acrónimos se refieren a las dependencias hoteleras destinadas a clientes o a personal del hotel. Las zonas de FOH son aquellas destinadas a huéspedes (habitaciones, salones, restaurantes…) y las BOH son las destinadas a personal del hotel y mantenimiento (cocinas, offices, salas de instalaciones, almacenes…)